محشي كوسه وبتنجان
عن الوصفة
محشي كوسه وبتنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو بتنجان
- كيلو كوسه
- 4 حبات طماطم
- بصله كبيره
- حزمة بقدونس وكسبره خضرا
- معلقه ملح كبيره معلقه بهارات محشي
- معلقه صغيرة كمون
- معلقه فلفل اسود
- 3 اكواب رز مصري
- كوب ونص شوربه
طريقة التحضير
-
1
نقور الكوسه والبتنجان ونغسلهم بالماء الفاتر ونتركهم يتصفوا م الماء
-
2
نضرب الطماطم ف الخلاط ومعاها البصله ونقطع الكسبره والبقدونس معهم ونضيفلهم البهارات المذكوره
-
3
وبعدين نحط معلقتين سمنه ف حله ونحط خلطه الطماطم معاهم وبعدين نسبهم يتسبكوا وبعد ميتسبك يترك ليبرد
-
4
نضع الرز علي التسبيكه ونحشي الكوسه والبتينجان ونصفهم ف حله
-
5
نضع كوب ونص شوربه معهم ونضع الحله ع نار متوسطه لتمام النضج
-
6
بعد مينضج نحطه ف صنيه ونرصه وننزله الشوايه ياخد وش
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
